Posalı Muffin

Malzemeler:
• Yumurta yerine (30 gr öğütülmüş keten tohumunu 4 yemek kaşığı suyla karıştırın ve kısa süre bekletin)
• 250 gr buğday unu
• 200 gr prina (ör. havuç/pancar/portakal/rezene veya benzeri)
• 50 gr rendelenmiş hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 yemek kaşığı badem yağı
• 3-4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 kl. çk kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı maden suyu
• 200 ml bitki bazlı süt.

Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp muffin kalıbına dökün 2.
Önceden ısıtılmış 180 derece hava sirkülasyonlu (200 derece üst/alt) fırında 25 dakika pişirin.
3. Fındık ezmesi ve/veya reçel ile servis