Öncelikle, soğuk sıkım (coldpress) işleminin gıdanın soğutulması veya diğer bir deyişle besinin ısı durumu ile bir ilgisi yoktur.
Bir meyve veya sebzenin soğuk sıkım preslenmesi, meyve ve sebzelerin herhangi bir ön işleme tabi tutulmadan, dalındaki hali ile “doğal ezme yöntemi” ile sıkılarak meyve suyunun elde edilme şeklini ifade eder.
Soğuk Sıkım Slow Juicer meyve sıkacakları bildiğimiz geleneksel taş değirmenlerin küçültülmüş ve makineleşerek mutfaklarımızda kullandığımız halidir.
Bu biraz, üzümlere bastırarak (genellikle ayaklarınızla!) üzümlerin nasıl sıkıldığına (veya bazen hala yapıldığı gibi) benzer.
Bu, bilinen en sağlıklı ezme yöntemidir ve bu örnekte olduğu gibi, üzümlerin doğal bir baskılama ile dövülmesi ve sularının çıkarılması, üzümlerin doğal özünün elde edilmesine ve daha lezzetli işlenmesine olanak tanır.
Böylece Kuvings Slow Juicer ile meyve ve sebzeleri sıktığımızda doğallıkları ve vitaminleri korunmuş olur. Sindirim sistemimiz için bir süpürge görevi gören çözünmeyen lif ortaya çıkarılır ve ayrıca hücrelerimizi besleyen çözünür lifleri elde ederiz. Meyve ve sebzeleri yiyerek tüketmeye kıyasla meyve-sebze sularını içerek tükettiğimizde vitamin ve enzimleri doğal olarak emdiğimiz için bu yöntem çok daha sağlıklıdır.
01
Yeni başlayanlar için, daha taze, daha sağlıklı!
Kuvings Slow Juicer ile daha fazla su alırsınız.
Daha fazla meyve suyu, daha fazla besin, buzdolabında daha uzun süre ve taze saklama avantajı , meyve ve sebzeden daha fazla yararlanma.
Soğuk sıkım meyve suyu, geleneksel bıçaklı meyve sıkacağından çok daha iyidir çünkü C vitaminleri ve ham enzimler gibi ısıya duyarlı tüm vitamin ve enzimler korunur. Aynı zamanda, bıçaklı sistemlerde, meyve ve sebzenin suyunu sıkmak için hızla dönen bıçakların ürettiği ısı yüzünden oksitlenmeye uğrayarak “uçup giden” tüm değerli besin bileşenleri de korunur.
Dürüst olmak gerekirse, çoğu insan meyve suyunun kalitesini çok fazla düşünmez.
Meyve suyu meyve suyudur, değil mi?
Yanlış.
Soğuk sıkım meyve suları çok farklıdır.
İşlenmiş şekerle kan şekerini yükseltmekten başka hiçbir işe yaramayan paketlenmiş fabrikasyon meyve sularından, taze meyve suyu gibi görünmeyen ve tadı olmayan bıçaklı sistemle elde edilmiş meyve sularına kadar tüm sağlıksız meyve sularından uzak durmak gerekir.
Meyve ve sebze suyu içmemizin tadı dışında da sağlıkla ilgili bir nedeni var, değil mi?
Evet elbette. Çünkü size ve sevdiklerinize, vücudunuza iyi gelen, hücreleriniz tarafından emilen sağlıklı bir içecek yaşam kaliteniz için önemlidir.
Soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiş meyve suları ile paranızın karşılığını fazlasıyla alırsınız ve ayrıca bunları tüketmek çok daha sağlıklıdır.
–
02
Meyve ve sebzelerin suyunu çıkarmak için sıkmayı (veya ezmeyi) içeren soğuk presleme hakkında zaten biraz bilgi edindiniz. Kuvings Slow Juicer içindeki burgu şeklindeki “Ultem Vida” ile düşük devirde sıkım yapar. Ki bu, ironik bir şekilde, yemeğimizi çiğneme hızımızla hemen hemen aynıdır. Buna Slow Juicer – Yavaş Meyve Sıkacağı denir .
Meyve ve sebzeleri sıkmanın geleneksel yolu, üzerindeki bıçakları dakikada yaklaşık 12.000 devirde (RPM) dönen bir “santrifüjlü meyve sıkacağı” kullanmaktır. Yüksek hızda gıda ile temas eden bıçaklar gıda üzerinde ani bir ısı oluşturarak besinlerin hızlı şekilde oksitlenmesine ayrıca içeriğindeki vitamin ve enzimlerin yok olmasına sebep olur.
Siz de içtiğiniz meyve suyunun çok daha sağlıklı olmasını istemez misiniz ?
Evet elbette istersiniz. Çünkü size ve vücudunuza iyi gelen, sizi daha sağlıklı hissettiren meyve suyunu tüketmek yaşam kalitenize gözle görülür bir katkı sunar!
Geleneksel bıçaklı cihazlarla meyve suyu sıkma yöntemi görece hızlıdır, ancak ne yazık ki sıkım esnasında oksitlenme ile kaybolan vitamin ve mineraller nedeniyle istenen besin değerini sağlamaz!
Hızla dönen bıçaklara sahip bir meyve sıkacağı makinesine meyve ve sebzeleri koyduğunuzda, bu bıçaklar bir rende gibi hareket eder. Besinleri sıkmanın aksine, meyve ve sebzeyi yırtıp parçalayarak suyunu elde edersiniz. Bıçaklar hazne içinde dönerken, merkezkaç kuvveti ile meyve suyu sıkım haznesinden ayrılır ve içine posa da karışarak dışarıya verilir. İçeride kalan posa hazne duvarlarına saçılır.
Hızlı dönen bıçaklar doğal olarak ısı üretir, yani ısıya duyarlı vitaminler bu yolculukta hayatta kalamaz ve siz onları almadan önce yok edilir.
Sonuç, homojenliği bozulmuş derecede sulanmış, rengi solmuş bir meyve suyudur. Bıçakların düzgün bir şekilde dönmesini sağlamak için makineye hava emmesi gerektiğinden, meyve suyu doğal olarak oksitlenmeye (ayrışmaya) başlamıştır. Durumun bu olduğunu biliyorsunuz çünkü bu tür bir meyve suyunu bir an için bırakırsanız, özütlemenin doğası gereği su çözünür liflerden (meyve suyu) ayrılır.
Oksidasyon işlemi, cihazın metal bıçakları ile meyveyi yırtıp açtığı anda başlar. Bu tür meyve suları saklanamaz ve hemen içilmelidir. Elbette hala iyi şeyler alıyorsunuz, bu yüzden korkmayın, piyasada bulunan iki tür meyve sıkacağı hakkında biraz araştırma yapın.
Aşağıdaki resim, hızlı ve yavaş (veya soğuk preslenmiş meyve suyu) arasındaki farkı göstermektedir.
–
03
Her zaman 10 havuç, 1 tam pancar, 3 elma, 1 limon ve bir parmak büyüklüğünde zencefil yemek için oturmuyoruz – sadece yemiyoruz. Ancak soğuk sıkım meyve sıkacağı ile suyunu anında içebilirsiniz ve doğanın tüm güzellikleri anında hücrelerinize girecektir. Meyve suyunun sindirilmesi gerekmez, bunu çözünmez (bozunmaz) lifi ondan çıkararak zaten yaptınız. Böylece başlayabilir ve başlar!!!
Hazır başlamışken, hadi “odadaki fil” – fiber hakkında konuşalım.
Tamam, hepimiz elyafa ihtiyacımız olduğunu biliyoruz. Evet bu doğru.
Ama inanın bana, bitkileri, yani meyveleri/sebzeleri yediğinizde çok fazla lif alırsınız. Ancak meyve ve sebzelerin iki tür lif içerdiğini biliyor muydunuz?
Çözünmez ve çözünür lif.
Çözünür lif, adından da anlaşılacağı gibi suda çözünür. Çözünmeyen lif bunu yapmaz. Vücudumuz her ikisini de kullanır, ancak hücrelerimiz yalnızca çözünür lifi kullanır. Çözünmeyen lif hücrelerimizi beslemez. Görevleri, bağırsak duvarlarımızı süpürmek (bir süpürge gibi) bağırsaktan bir şeyler çıkarmaktır. Gerçekten harika bir iç temizleyiciler, bu yüzden onlara ihtiyacımız var.
Bununla birlikte, meyve suyu içtiğinizde, çözünmeyen lif zaten çıkarılmıştır. Birçok insanın umutsuzluğa kapıldığı nokta burasıdır. Elyafa ihtiyaçları olduğunu biliyorlar ve çözünmeyen lif olarak da bilinen tüm bu “posa” nın posa kutusuna düştüğünü gördüklerinde akıllarını biraz kaybediyorlar. Kaybettiklerinden endişe ediyorlar. Ve pek çok insan, meyve suyunun kutsal suyu olduğunu düşünerek bu yulaf lapasını pişirme ve benzeri şeyler için kullanmaya çalışıyor.
Ama bu bir yanılgıdır.
Çözünür lif bizi besleyen şeydir. Çözünür lif tüm vitaminleri, mineralleri, antioksidanları ve iyi tuzları içerir. Hücrelerimizin hayatta kalabilmesi için çözünür liflere ihtiyacı vardır!
Çözünmeyen lif suda çözünmez, bozulmadan kalır ve sıvıyı emerek gastrointestinal sistemimizden akar, diğer sindirim yan ürünlerine bağlanır ve esas olarak bağırsaklardan geçen dışkımızı oluşturur. Bu onun işi. O bizim iç temizleyicimiz.
Çözünmeyen lif, hücrelerimiz için iyi bir şey içermez. Hiç bir şey. Daha önce de söylediğim gibi onun işi süpürge olmaktır.
Soğuk Sıkım Meyve Suyu Çözünür Lif İçerir mi?
Evet. Çözünür lif “kutsal sudur” – hücrelerimizi besler ve besler.
Bu nedenle, tüm çözünmeyen lifleri (posa kabına) sıkıyor ve çıkarıyorsanız, lütfen bunun için endişelenmeyin, soğuk sıkım meyve sıkacağınızdan aldığınız meyve suyunun tam da doğanın amaçladığı gibi saf ve katkısız olduğunu bilin. gezegendeki en sağlıklı meyve suyu!
Vücudunuz çözünmeyen lifi çıkarmak için çok çalışmak zorunda değil, Meyve Suyu Makinesi bunu sizin için yaptı. İçebilirsiniz ve hücreleriniz kullanabilir – neredeyse anında!
Çözünür lif bizi besler, sindirilebilir ve soğuk preslenmiş bir meyve suyunda kalır. Çözünmeyen lif, bizi detoksifiye etmesi gereken şeydir, sindirilemez ve atılır.
–
04
Meyve suyu, sıkma ve sıkma yoluyla yavaşça çıkarıldığı için, sadece daha iyi tatmakla kalmaz, aynı zamanda cam şişelerde 3 gün buzdolabında saklanması gibi ek bir faydası vardır.
Bunun nedeni, meyve sıkacaklarına meyve suyu yapmak için oksijen çekilmemesidir, bu nedenle doğal olarak buzdolabında daha uzun süre dayanır.
Bu harika çünkü meyve suyunuzu toplu halde yapabilirsiniz.
Yerel çiftçi pazarından mevsimlik ürünler satın aldığınızı, ardından haftanızı güzelleştirmek için onları önceden sıktığınızı hayal edin!
Bu şekilde zamandan, paradan ve emekten tasarruf ederken ürünlerinizden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Soğuk sıkılmış meyve suyu toplu olarak yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir, böylece her zaman kullanılabilir. Hayatınızı zenginleştirecek ve Tabiat Ana’nın sunduğu birçok önemli canlı malzemeyi özümsemeniz için size yeni bir yol verecektir.
Oksidasyon olmaması, taze soğuk preslenmiş meyve suyunun 72 saate kadar saklandığı anlamına gelir
Aritmetik Teknoloji San. ve Tic. Ltd. Şti.
Adres: Burhaniye Mah. Burhaniye Abdullah Ağa Caddesi No:40 Kat:2 Üsküdar, İstanbul
Tel: +90 (216) 474 13 14
Email: info@kuvings.com.tr
Satış Destek Ekibi
Tel: +90 (543) 588 4647
Tel: +90 (543) KUV INGS
Katı Meyve Sıkacağı & Blender | Kuvings Türkiye By Webinomi İnternet Teknolojileri
